Kimchi ist neben Reis und Tofu ein weiteres koreanisches Grundnahrungsmittel, das nicht nur aus ernährungswissenschaftlicher Sicht hervorsticht, sondern auch in vielerlei anderer Hinsicht bemerkenswert ist.
Suemin Hong
SEOUL | Korea
Filme und das Erleben fremder Kulturen haben Suemin schon immer inspiriert. Durch das Studium verschiedener Sprachen (Koreanisch, Englisch, Chinesisch u.a.), durch Reisen in fremde Länder und das Probieren verschiedener Speisen hat Suemin nicht nur Korea, sondern auch die Schönheit fremder Kulturen besser kennengelernt. Diese Erfahrungen inspirierten Suemin zu der Idee, die Schönheit der koreanischen Kultur in der ganzen Welt zu verbreiten.